BBN

Info Pendidikan

 

klik di sini https://docs.google.com/presentation/d/15K9DWuYA5GNCqKDcY5T-JJQsGb9JJNPn/edit?usp=sharing&ouid=115581245683888968615&rtpof=true&sd=true

khofiyularif_alhamdulillah

 

khofiyularif_Alhamdulillah❤

 AYAM BAKAR MADU MAKNYUS

Bahan-bahan

1. 500 gram ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2 lembar daun jeruk
4. 2 lembar daun salam
5. 2 sdm saus tiram
6. 3 sdm madu
7. 2 sdm kecap manis
8. 1 sdm gula merah (sisir)
9. 1 sdt garam/secukupnya
10. 1 sdt kaldu non MSG (kaldu jamur)
11. 2 sdm air asam jawa (bisa dilewati)
12. mangkok air
13. 30 ml santan instan (gak wajib sih)
14. secukupnya minyak (untuk menumis)
15. <<<< Bumbu Halus >>>>
16. 4 siung bawang putih
17. 6 siung bawang merah
18. 1/4 sdt merica bubuk
19. 1/4 sdt jahe bubuk
20. 1/2 sdm ketumbar bubuk

Langkah

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian. Baluri dengan jeruk nipis, biarkan beberapa menit lalu cuci.

2. Panaskan minyak/margarin, tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum.

3. Masukkan ayam, aduk-aduk.

4. Tambahkan air, santan, saus tiram, madu, gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk merata, lalu tes rasa.

5. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap (jangan terlalu kering, sisakan sedikit bumbu untuk olesan saat membakar ayam)

   
   

6. Bakar ayam. Sesekali balik dan olesi dengan bumbu.

   
   

7. Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan seuai selera.

   copyright@khofiyularif 2020